Poisson［魚料理］

落鱧のカダイフ揚げ　ビーツのサラダ

Amuse-bouche［アミューズ］

オータムトリュフをイメージした南瓜コロッケ

Entree［前菜］

秋刀魚とカカオを使ったミルフィーユ

Dessert［デザート］

落ち葉と焚き火をイメージしたさつまいものミルフィーユ

Entree［前菜］

ねぎまをイメージしたテリーヌ