Dinnerディナーコース

• 

  Standard

  スタンダードコース（7皿）

  ¥8,470（税込）

  日本の食材や食文化をフレンチの技法で調理した、スタンダードなコースです。アミューズ、2種類の前菜、温菜、魚料理、お肉料理、デザート、食後のお飲み物の全7皿が提供されます。

  過去のメニューの一例過去のメニューの一例を見る過去のメニューの一例を閉じる

  • ［アミューズ］

    北海道中標津竹下牧場 3種のチーズのバリエーション

  • ［前菜①］

    聖護院カブのスープ 蕪のデクリネゾン

  • ［前菜②］

    揚げ白玉のノルマンディー風クリーム雑煮

  • ［魚料理］

    本日の鮮魚のポワレ けの汁（津軽料理）× ガルビュール（フランス南西料理）

  • ［メイン料理］

    蝦夷鹿のロースト いぶりがっこ風味のシャルキュティエールソース

  • ［デザート］

    落花生を使ったガレット デ ロワ、大葉と青りんごのソルベ

  • ［食後］

    オニバスコーヒー焙煎 シングルオリジン、またはルレクール厳選 ハーブティーor紅茶

  ※別途10%のサービス料を頂戴しております。

• 

  Special

  スペシャルコース（8皿）

  ¥11,000（税込）

  季節感溢れる食材や食文化を楽しめるスペシャルなディナーコースです。アミューズ、2種類の前菜、温菜、魚料理、お肉料理（季節によってはジビエやブランド牛など）、〆料理、デザート、食後のお飲み物の全8皿が提供されます。オススメの〆の食事も付いているのが特徴です。

  過去のメニューの一例過去のメニューの一例を見る過去のメニューの一例を閉じる

  • ［アミューズ］

    北海道中標津竹下牧場 3種のチーズのバリエーション

  • ［前菜①］

    聖護院カブのスープ 蕪のデクリネゾン

  • ［前菜②］

    2種のネギと鶏の白レバーを使ったテリーヌ 熊本のエッセンス

  • ［魚料理］

    本日の鮮魚のポワレ けの汁（津軽料理）× ガルビュール（フランス南西料理）

  • ［メイン料理］

    宮崎牛のロースト いぶりがっこ風味のシャルキュティエールソース

  • ［〆料理］

    マフグのムニエル 河豚のひれ酒風

  • ［デザート］

    落花生を使ったガレット デロワ、大葉と青りんごのソルベ

  • ［食後］

    オニバスコーヒー焙煎 シングルオリジン、またはルレクール厳選 ハーブティーor紅茶

  ※別途10%のサービス料を頂戴しております。

• 

  Gran

  グランコース（9皿）

  ¥13,200（税込）

  日本の名物食材をフレンチの技法で味わえる贅沢なコースです。オマール海老やキャビアなど豪華食材を組み合わせ、アミューズ、2種類の全さい前菜、温菜、魚料理、ブランド牛のスペシャリテ、デート、ミニャルディーズ、食後のお飲み物を含む全9皿が提供されます。

  過去のメニューの一例過去のメニューの一例を見る過去のメニューの一例を閉じる

  • ［アミューズ］

    北海道中標津竹下牧場 3種のチーズのバリエーション

  • ［前菜①］

    聖護院カブのスープ 蕪のデクリネゾン ラトビア産キャビア添え

  • ［前菜②］

    2種のネギと鶏の白レバーを使ったテリーヌ 熊本のエッセンス

  • ［温菜］

    揚げ白玉のノルマンディー風クリーム雑煮

  • ［魚料理］

    本日の鮮魚のポワレ けの汁（津軽料理）× ガルビュール（フランス南西料理）

  • ［メイン料理］

    山口県見蘭牛ロースト いぶりがっこ風味のシャルキュティエールソース

  • ［〆料理］

    マフグのムニエル 河豚のひれ酒風 南国黒牛のイチボの炙り

  • ［デザート］

    落花生を使ったガレット デ ロワ、大葉と青りんごのソルベ

  • ［食後］

    オニバスコーヒー焙煎 シングルオリジン、またはルレクール厳選 ハーブティーor紅茶

  ※別途10%のサービス料を頂戴しております。

Anniversary plate

アニバーサリープレート

ディナー、ランチともに、記念日や誕生日の方はプレートをご用意いたします。基本は写真のようなプレートは無料でご用意しておりますが、 別途でプロポーズや花束、ケーキなどの希望の方はご相談くださいませ。